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El sabor de la almendra varía desde el suave lechoso hasta el amargo seco. Las almendras dulces, a diferencia de las amargas, son las que se consumen como fruto seco y comprenden dos variedades, de cáscara blanda y de cáscara dura.
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Beneficios
Siendo su nutriente principal las grasas saludables insaturadas, como son los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, las almendras son beneficiosas para la salud cardiovascular. También, aportan proteínas vegetales de calidad y destacan, por su gran contenido en fibra.
Usos
La almendra puedes usarla en la repostería, como un ingrediente básico de postres tradicionales como turrones, mazapanes, tartas, además de helados dulces. También, puedes usarla para hacer un arroz de almendras. Además, puedes comerla como snack.
Lugar de origen
Originaria de Asia.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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