El arroz bastami, es muy usado en la coida asiática y africana, se caracteriza por ser un grano más largo y delgado que el arroz tradicional, también se destaca por su sabor a nuez.
Beneficios
El arroz basmati aporta vitaminas B, E Y K, Carbohidratos, fibra, manganeso y magnesio.
Usos
Este tipo de arroz puedes usarlo como sustituto del arroz blanco tradicional por lo que se puede incluir en infinidad de platos. Es un ingrediente esencial si se quieren preparar platos de la India, Tailandia o Pakistán, como el arroz con azafrán y almendras, arroz egipcio, arroz al curry con zanahoria, entre otros.
Lugar de origen
Originario del Himalaya
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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