La canela en sí no tiene sabor dulce, sino que potencia la percepción del dulzor de otros ingredientes. Por ello es ideal para pasteles y postres, además subraya las notas dulces de platos salados.
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CANELA CASSIA ASTILLA
$ 170
146 disponibles
Beneficios
Algunos de los beneficios para la salud que proporciona la canela están relacionados con la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades crónicas como la diabetes, el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. También posee actividades gastroprotectoras, cardioprotectoras, inmunomoduladoras y potenciadoras de la función cognitiva.
Usos
Caldo de fideos: añade una o dos astillas de canela al caldo para aromatizar tu sopa de fideos.
Infusión: úsala también para tomar como una bebida aromática.
En repostería úsala en polvo.
Lugar de origen
La canela es originaria de la isla de Sri Lanka (antigua Ceilán), hoy también se cultiva en Myanmar, Vietnam e Indonesia y en las islas Seychelles, frente a la costa de África oriental.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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