El cardamomo es una especia dulce, penetrante y con ligero sabor a menta. Es adecuada tanto para platos dulces como salados.
Conoce más en la descripción de abajo.
CARDAMOMO EN VAINA X GR
$ 400
682 disponibles
Beneficios
El cardamomo posee propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antidiabéticas, antimicrobianas, antivirales, anticancerígenas, gastroprotectoras e insecticidas. Es rico en minerales esenciales como el manganeso, zinc y cobre, entre otros.
Usos
Aquí de damos algunas ideas:
Manzanas: espolvorea una pizquita de cardamomo recién molido sobre las manzanas azadas.
Arroz: dora un par de vainas majadas en aceite, ghee o mantequilla antes de echar ala arroz para un pilaf o un biryani.
Bebidas: echa dos vainas majadas en té negro, café, licores o vino caliente.
Lugar de origen
El cardamomo es originario del sur de India y Sri Lanka, pero en la actualidad, Guatemala es el principal productor mundial.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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