La carne interior es muy blanda y muy dulce, con un sabor que puede recordar a la miel conforme el fruto ha ido madurando. La humedad de su interior contrasta con la piel que lo recubre.
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Beneficios
Los dátiles son nutritivos. Son ricos en potasio, calcio, hierro y magnesio. Además, son una importante fuente de fibra soluble y una gran fuente de energía, gracias a su elevado contenido de calorías. Además, alivian el estreñimiento por su alto nivel de fibra soluble, que ayuda a la digestión.
Usos
Son un ingrediente típico en barras de cereales, bolas de energía, galletas o snacks. Es una excelente alternativa para endulzar, y además puedes utilizarlo para unir ingredientes en las recetas, ya que es pegote.
Lugar de origen
Oriundos de Oriente Medio y del norte de Africa.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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