Se le conoce también como almidón de maíz o maicena, ya que es el almidón que se obtiene del maíz.
Conoce más en la descripción de abajo.
Beneficios
Es una harina que no contiene colesterol, su consumo ayuda a mantenerlo en los límites adecuados. Además, es beneficiosa para un buen funcionamiento del sistema circulatorio y del corazón.
Usos
Además de ayudar a espesar salsas y rellenos dulces que pueden ser parte de unos muffins, entre otras preparaciones, puedes usar la fécula de maíz para hacer postres sin gluten. También, puedes probarla para realizar preparaciones apanadas.
Lugar de origen
Originaria de Estados Unidos.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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