El jengibre es muy picante, con un sabor cítrico y amaderado. Seco tiene un aroma más potente y más fragante que fresco, y se utiliza con frecuencia en repostería y en mezclas de especias.
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JENGIBRE EN POLVO X GR
$ 80
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Beneficios
El jengibre es muy rico en aceites etéreos y en principios picantes, Además, es rico en potasio, calcio y posee numerosas vitaminas. Es de destacar sus propiedades digestivas y antisépticas, porque estimula los jugos gástricos y combate las flatulencias y las digestiones pesadas.
Usos
Repostería: Perfuma con jengibre en polvo el bizcocho de zanahoria o de limón y las galletas de coco o de chocolate negro.
Lugar de origen
Es originario del Asia tropical. Hoy se cultiva sobre todo en la costa de Malabar, en toda el Asia tropical y subtropical, parte de África, Jamaica, México, América del Norte y Perú.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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