Este pequeño alimento es la semilla del vegetal que conocemos comúnmente como calabaza.
Conoce más en la descripción de abajo.
Beneficios
Las semillas de calabaza se consideran bombas nutritivas que acumulan gran cantidad de nutrientes en pequeñas cantidades, es un caso similar al de los frutos secos. Destacan por su alto contenido energético y su gran aporte de grasas insaturadas.
Usos
Además de snack, las semillas de calabaza son un aderezo nutritivo y delicioso que puedes usar en cremas de verduras, sopas o guisos, aportando ese contraste crujiente que se puede potenciar con otras semillas o frutos secos. También son deliciosas en ensaladas o como complemento de hummus y dips, y platos de verduras, pastas o arroces de todo tipo.
Lugar de origen
Nativa del norte de México, y sudeste y este de los Estados Unidos.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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